
Matupplevelser för alla sinnen
Mathantverk & Möten
På Eldsjäl erbjuder jag olika arrangemang & kurser med fokus på traditionellt mathantverk och lokala råvaror. Här får ni umgås kring bakbordet, lära er mer om klassisk mathantverk eller baka pizza i vår stora vedeldade stenugn tillsammans med kollegor & vänner. Min passion är att hjälpa dig som är matintresserad att ta steget till att skapa egen hantverksmat hemma. Genom enkla och tillgängliga metoder lär jag ut grunderna i traditionellt mathantverk, från fermentering och surdegsbakning till tempeh- och korvtillverkning, så att du kan skapa hållbar & hälsosam mat och njuta av äkta smaker.
Välkommen!
Gruppaktiviteter
Våra gruppaktiviteter passar till både privata- & företagsgrupper som vill uppleva något genuint med koppling till mathantverk & regionala råvaror.
Se alla gruppaktiviteter
Kurser
Kom och mathantverka med mig! På mina kurser lär du dig traditionellt mathantverk från grunden.
Se alla kurser
Aktuella kurser & evenemang 2025
Januari
18/1 KURS surdegsbakning grundkurs
19/1 KURS fermentera mera!
Februari
22/2 KURS knådfria bröd
23/2 KURS korvskola emulsionskorv
Mars
29/3 KURS surdegsbakning grundkurs
30/3 KURS fermentera mera!
E-böcker
Lär dig mathantverk – när och var det passar dig! Min nya e-bok serie är skapad för dig som är nyfiken på traditionellt mathantverk och vill lära känna olika tekniker. Jag hjälper dig komma över den inre tröskeln så du kan skapa hållbar mat och njuta av äkta smaker! E-böckerna är enkla att följa och perfekt för självstudier- allt i din egen takt.
Läs mer!
Smakverkstäder
Upptäck nya smaker och utmana dina smaklökar! Sensorisk träning, dryckesprovningar, naturvandringar och mycket mer…
Se alla smakverkstäder